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很喜歡大口大口的吃肉
而且非常喜歡吃肋排
但是在餐廳點一份都嚇死人的貴...
前天去Superstore看到整片的豬肋排
有切成小條的胸骨排，一包大概五、六塊錢
因為看到這個部位是有軟骨的，就先買回來再說～
本來還在想要怎麼料理
突然想起我這裡還有Jenny阿姨送我的滷味包
所以就這樣把川燙處理過的肉排丟進鍋裡開始燉
因為沒經驗，不知道還可以加什麼調味
所以就成了清燉排骨（好像可以去買點香菜回來）
試吃了一塊，又香又嫩，雖然調味還有很大的進步空間
不過這純粹的肉香跟中藥材混合的氣味，就好吸引人了～
明天可以去買白蘿蔔煮排骨湯，或是山藥、番茄、洋蔥
下次要繼續研究料理，試試看紅燒牛筋！ 這樣以後就自己在家作滷味吧～
豬肉比牛肉便宜太多了...以後肋排應該會成為我主要的肉類來源了
牛排只是偶而為之的高級享受
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